【西红柿热量是多少】西红柿是一种常见且营养丰富的蔬菜，深受大众喜爱。它不仅口感清爽，还富含多种维生素和矿物质，尤其是维生素C和番茄红素。在日常饮食中，很多人关心西红柿的热量含量，尤其是在控制体重或注重健康饮食的情况下。
为了帮助大家更清晰地了解西红柿的热量情况，以下是对西红柿热量的总结，并附上详细的热量对比表格，便于参考。
一、西红柿热量总结
1. 西红柿热量较低：每100克新鲜西红柿的热量大约在18-20大卡之间，属于低热量食物。
2. 水分含量高：西红柿含水量高达94%以上，因此热量主要来源于其中的碳水化合物和少量蛋白质。
3. 适合减肥人群：由于其热量低、纤维丰富，西红柿是减肥期间的理想食材之一。
4. 不同吃法热量略有差异：如生吃、煮熟、做汤或榨汁等，热量变化不大，但烹饪过程中若添加油脂或调味料，则会增加额外热量。
二、西红柿热量对照表（每100克）
| 食物名称 | 热量（大卡） | 蛋白质（克） | 碳水化合物（克） | 膳食纤维（克） | 脂肪（克） |
| 新鲜西红柿 | 18-20 | 0.9 | 3.9 | 0.6 | 0.2 |
| 番茄酱 | 150-180 | 1.5 | 10-12 | 0.5 | 5-7 |
| 番茄汤 | 40-60 | 1.0 | 5-7 | 0.5 | 1-2 |
| 番茄汁 | 15-20 | 0.5 | 3-4 | 0.3 | 0.1 |
> 注：上述数据为一般参考值，具体数值可能因品种、产地、加工方式等因素略有差异。
三、小贴士
- 如果你正在控制热量摄入，可以选择直接食用新鲜西红柿，避免添加糖或油。
- 番茄酱虽然味道浓郁，但热量较高，建议适量使用。
- 番茄红素在加热后更容易被人体吸收，因此适当烹饪有助于营养利用。
总之，西红柿是一种热量低、营养丰富的食物，适合大多数人日常食用。无论是直接生吃还是搭配其他食材，都能为身体提供良好的营养支持。
