【肉片烧芸豆的家常做法】肉片烧芸豆是一道非常受欢迎的家常菜，口感鲜香、营养丰富，尤其适合搭配米饭食用。这道菜的做法简单，食材常见，非常适合家庭日常烹饪。下面将从步骤总结和所需材料两个方面进行详细介绍。
一、制作步骤总结
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 准备食材：猪肉切片，芸豆洗净去筋，葱姜蒜切好备用 |
| 2 | 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香 |
| 3 | 加入肉片翻炒至变色，加入适量料酒去腥 |
| 4 | 放入芸豆翻炒几分钟，加入生抽、老抽、盐等调味 |
| 5 | 倒入适量清水，盖上锅盖焖煮10-15分钟 |
| 6 | 汤汁快收干时，加入少许糖提鲜，翻炒均匀即可出锅 |
二、所需材料清单
| 食材 | 用量 |
| 猪肉片 | 200克左右 |
| 芸豆 | 300克左右 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 老抽 | 半汤匙 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 少许 |
| 清水 | 适量 |
三、小贴士
- 肉片可以选择瘦肉或五花肉，根据个人口味调整。
- 芸豆要提前泡发，或者焯水后再炒，口感更佳。
- 若喜欢辣味，可加入少量辣椒或辣椒酱。
通过以上步骤和材料准备，你就可以轻松在家做出一道美味的肉片烧芸豆了。不仅味道好，还能满足全家人的胃口。快来试试吧！
