【榴莲酥简单做法的做法】榴莲酥是一款深受喜爱的甜点，外皮酥脆，内馅香甜浓郁，尤其适合喜欢榴莲的人群。虽然市面上可以买到现成的榴莲酥，但自己动手制作不仅更卫生，还能根据个人口味进行调整。下面将从材料准备、步骤总结以及注意事项等方面，对“榴莲酥简单做法的做法”进行详细整理。
一、材料准备（20个左右）
| 材料名称 | 用量 |
| 中筋面粉 | 300克 |
| 黄油（室温软化） | 150克 |
| 糖粉 | 80克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 榴莲果肉（去核） | 400克 |
| 牛奶或水 | 适量（用于和面） |
| 盐 | 1小撮 |
二、制作步骤总结
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将中筋面粉、糖粉、盐混合，加入软化的黄油，用手搓成沙粒状。 |
| 2 | 加入一个鸡蛋，再慢慢加入牛奶或水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置30分钟。 |
| 3 | 将榴莲果肉用勺子压成泥状，加入少量糖调味（根据个人口味调整）。 |
| 4 | 将面团分成小剂子，擀成薄片，包入榴莲馅，捏紧边缘，封口朝下。 |
| 5 | 在表面刷一层蛋液，撒上少许芝麻或椰丝增加风味。 |
| 6 | 放入预热好的烤箱，170℃烤约20-25分钟，至表面金黄即可取出。 |
三、小贴士
- 面团要揉得稍微硬一点，这样炸出来的酥皮更酥脆。
- 榴莲馅不要放太多，以免包不住或烤裂。
- 若想更香脆，可在烤制前在表面刷一层融化的黄油。
- 可根据喜好加入椰蓉、坚果碎等提升口感层次。
通过以上步骤，即使是厨房新手也能轻松做出美味的榴莲酥。不仅满足味蕾，还能带来满满的成就感。不妨趁着周末，尝试一下这款简单又好吃的甜点吧！
