【意粉的家常做法】意粉，也就是意大利面（Pasta），是一种广受欢迎的西式主食。虽然市面上有各种口味的意粉可供选择，但自己在家制作不仅更健康，还能根据个人口味进行调整。下面是一份简单实用的意粉家常做法总结，帮助你轻松做出美味的意粉。
一、所需材料
| 材料名称 | 用量（按2人份） |
| 意粉（直面或通心粉） | 200克 |
| 番茄 | 2个 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 洋葱 | 半个 |
| 橄榄油 | 2汤匙 |
| 蒜蓉 | 1茶匙 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 罗勒叶（可选） | 少许 |
二、步骤说明
1. 煮意粉
在锅中加入足量水，加一小勺盐，煮沸后放入意粉，根据包装上的建议时间煮熟。煮好后捞出，沥干水分备用。
2. 准备酱料
- 将番茄去皮切丁，洋葱切丝，大蒜切末。
- 热锅倒入橄榄油，加入洋葱炒香，再加入蒜末炒出香味。
- 放入番茄丁翻炒，加入适量盐和黑胡椒调味，小火慢炖5-8分钟，至番茄软烂出汁。
3. 混合意粉
将煮好的意粉加入酱料锅中，用铲子轻轻拌匀，让意粉充分裹上酱汁。如果太干，可以加少量煮面水调整浓稠度。
4. 装盘与点缀
将意粉盛入盘中，撒上少许罗勒叶或欧芹碎增加香气，即可享用。
三、小贴士
- 煮意粉时，水要足够，避免粘连。
- 酱料可以根据个人喜好添加其他食材，如培根、蘑菇、鸡肉等。
- 若喜欢奶油味，可在酱料中加入淡奶油或牛奶。
通过以上步骤，你可以在家中轻松做出一道美味又健康的意粉。既保留了传统风味，又能根据自己的口味进行创新，非常适合日常家庭餐点。
