【意大利炸饭团的做法步骤】意大利炸饭团（Arancini）是一道源自意大利西西里地区的传统小吃，外皮酥脆，内里香软，通常以米饭、奶酪和肉末为主要原料。以下为制作意大利炸饭团的详细步骤总结，便于快速查阅与操作。
一、
意大利炸饭团的制作过程主要包括准备米饭、调制馅料、成型、油炸四个主要步骤。米饭需提前煮熟并冷却，以便后续包入馅料。馅料可选择经典的肉末和奶酪组合，也可根据个人口味进行变化。成型时需将米饭捏成球状，并在中间放入适量馅料，再裹上一层面包糠。最后将饭团放入热油中炸至金黄即可。整个过程简单易学，适合家庭制作。
二、做法步骤表格
| 步骤 | 操作内容 | 备注 |
| 1 | 准备米饭 | 使用隔夜米饭或煮熟后冷却的米饭，避免太湿 |
| 2 | 调制馅料 | 可选肉末（如牛肉或猪肉）、洋葱、大蒜、盐、胡椒、帕玛森奶酪等 |
| 3 | 捏制饭团 | 将米饭捏成球状，中间挖空放入馅料，再封口 |
| 4 | 裹粉 | 先裹一层面粉，再蘸蛋液，最后裹上面包糠 |
| 5 | 油炸 | 热锅冷油，小火慢炸至表面金黄，捞出沥油 |
| 6 | 享用 | 可搭配番茄酱、芝士酱或直接食用 |
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出地道的意大利炸饭团。不仅味道丰富，而且口感层次分明，是聚会或下午茶的理想选择。
