【酸甜口冷面汤做法】在炎热的夏季，一碗清爽开胃的冷面汤是许多人的最爱。酸甜口的冷面汤不仅口感丰富，还能有效解暑降温，非常适合夏天食用。以下是一份简单易学、味道正宗的酸甜口冷面汤做法总结。
一、食材准备
| 食材 | 用量 | 备注 |
| 面条（冷面） | 200g | 可根据人数调整 |
| 黄瓜 | 1根 | 切丝或切片 |
| 胡萝卜 | 半根 | 切丝 |
| 番茄 | 1个 | 切块或切片 |
| 苹果 | 1个 | 去核切块（可选） |
| 酱油 | 2勺 | 生抽为佳 |
| 醋 | 1勺 | 白醋或米醋 |
| 糖 | 1勺 | 根据口味调整 |
| 辣椒油 | 少许 | 可选 |
| 芝麻酱 | 1勺 | 增加风味 |
| 花生碎/芝麻 | 少许 | 装饰用 |
| 水 | 适量 | 用于煮面和调汤 |
二、制作步骤
1. 煮面：将面条放入沸水中煮熟，捞出后过冷水，使其更加爽滑。
2. 准备配料：将黄瓜、胡萝卜、番茄、苹果等切成适当大小的丝或块。
3. 调制酱汁：在一个小碗中加入酱油、醋、糖、辣椒油、芝麻酱，搅拌均匀。
4. 混合：将煮好的面条放入大碗中，加入准备好的蔬菜，倒入调好的酱汁，拌匀。
5. 装盘：将拌好的冷面汤盛入碗中，撒上花生碎或芝麻即可食用。
三、小贴士
- 酸甜比例可以根据个人口味进行调整，喜欢更酸的可以多加一点醋，喜欢甜一点的可以多加糖。
- 如果喜欢更丰富的口感，可以加入一些焯水后的鸡蛋丝或豆腐皮。
- 冷面汤最好现做现吃，避免放置太久影响口感。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一份美味的酸甜口冷面汤了。不仅适合夏季，也适合想要换种口味的日常餐点。快来试试吧！
