【烤箱鸡排的做法】制作烤箱鸡排是一道简单又美味的家常菜，适合忙碌的上班族或喜欢在家做饭的朋友。通过烤箱烹饪，不仅能够保留鸡肉的鲜嫩多汁，还能让鸡排外皮酥脆、香气四溢。下面是对烤箱鸡排做法的总结和详细步骤。
一、
烤箱鸡排的关键在于腌制和烘烤的时间控制。选用合适的鸡肉部位（如鸡腿肉或鸡胸肉），提前腌制入味，再用烤箱高温烘烤，能做出外焦里嫩的美味鸡排。整个过程耗时短，操作简单，是健康又美味的选择。
二、详细步骤表格
| 步骤 | 操作内容 | 备注 |
| 1 | 准备材料：鸡腿肉或鸡胸肉500g、盐、黑胡椒、蒜粉、橄榄油、料酒、生抽、蜂蜜（可选） | 鸡腿肉更易保持湿润，鸡胸肉则更瘦 |
| 2 | 鸡肉洗净擦干水分，用刀在表面划几刀以便入味 | 划口有助于腌料渗透 |
| 3 | 将鸡肉放入碗中，加入盐、黑胡椒、蒜粉、料酒、生抽，搅拌均匀后腌制至少30分钟 | 腌制时间越长越入味 |
| 4 | 烤箱预热至200℃，将腌好的鸡排放入烤盘，刷一层橄榄油 | 可在鸡排表面刷一层蜂蜜增加色泽和风味 |
| 5 | 放入烤箱中层，烤约20-25分钟，中途翻面一次 | 根据鸡排厚度调整时间，确保两面金黄 |
| 6 | 烤好后取出，稍微静置几分钟再切块食用 | 静置可以让肉汁回流，口感更佳 |
三、小贴士
- 若想更香脆，可在烤制最后5分钟撒上一些芝士碎。
- 使用空气炸锅也可以达到类似效果，时间可缩短至15-20分钟。
- 可搭配自己喜欢的酱料，如番茄酱、辣椒酱或蒜香酱。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出美味的烤箱鸡排了。无论是作为主食还是配菜，都十分合适。尝试一下吧！
