【烤箱鸡翅怎么做】想要在家轻松做出外焦里嫩、香气四溢的烤箱鸡翅，其实并不难。只要掌握好步骤和调料搭配，就能轻松复刻餐厅级别的美味。下面是一份详细的制作指南，帮助你快速上手。
一、
烤箱鸡翅是利用烤箱的热风循环功能，将鸡翅表面烤至金黄酥脆，内部保持多汁鲜嫩。整个过程简单快捷，适合家庭操作。主要步骤包括：腌制、预热烤箱、烤制、刷酱收尾等。关键点在于腌制时间充足，烤箱温度控制得当，以及适时翻面或刷酱，以确保鸡翅均匀受热且口感最佳。
二、详细步骤与材料表
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 |
| 1 | 鸡翅清洗干净，用厨房纸吸干水分。 | 鸡翅（约500克） |
| 2 | 腌制：加入生抽、老抽、料酒、蒜末、姜末、黑胡椒、盐、糖等调料，搅拌均匀，腌制至少30分钟（建议冷藏腌制更入味）。 | 生抽、老抽、料酒、蒜末、姜末、黑胡椒、盐、糖 |
| 3 | 烤箱预热至200℃（上下火），烤盘铺上锡纸，放入鸡翅，表面刷一层油防止粘连。 | 烤盘、锡纸、食用油 |
| 4 | 放入烤箱中层，烤15分钟后取出，刷上一层蜂蜜水（蜂蜜+水比例1:1），翻面再烤10-15分钟，直至表面呈现金黄色。 | 蜂蜜、水 |
| 5 | 烤好后稍微冷却，撒上适量孜然粉或辣椒粉（可选），即可享用。 | 孜然粉、辣椒粉 |
三、小贴士
- 鸡翅不要提前切开，保持完整有助于锁住水分。
- 烤制过程中可根据实际情况调整时间，避免烤焦。
- 如果喜欢更香脆的口感，可以在最后几分钟调高温度至220℃，适当延长烤制时间。
- 可根据个人口味添加其他调味料，如五香粉、咖喱粉等。
通过以上步骤，你就可以在家中轻松做出美味的烤箱鸡翅。无论是作为家常菜还是聚会小吃，都能让人赞不绝口。快动手试试吧！
