【鲜茶树菇汤的做法】茶树菇是一种营养丰富、味道鲜美的食用菌，常用于煲汤，不仅口感清爽，还能起到清热解毒、增强免疫力的作用。下面是一份简单易学的“鲜茶树菇汤”的做法总结，适合家庭日常制作。
一、
鲜茶树菇汤以新鲜茶树菇为主料，搭配适量的肉类或蔬菜，通过慢炖的方式使食材的味道充分融合，汤色清澈、味道鲜美。制作过程中需要注意茶树菇的清洗和处理，避免影响口感。此外，根据个人口味可适当添加调料，如盐、姜片等，提升汤的风味。
二、做法表格
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 茶树菇（鲜）300g，鸡肉/排骨200g，姜片3片，清水适量，盐少许，食用油少许 |
| 2. 处理食材 | - 茶树菇去根部，用清水洗净，撕成小朵 - 鸡肉或排骨焯水去血沫，捞出备用 |
| 3. 烧水 | 锅中加入足量清水，放入姜片，大火煮沸 |
| 4. 煮汤 | - 水开后加入鸡肉或排骨，转中小火炖煮30分钟 - 加入茶树菇，继续炖煮15-20分钟 |
| 5. 调味 | 根据口味加入适量盐，搅拌均匀即可关火 |
| 6. 盛出 | 汤汁清澈，茶树菇软嫩，鸡肉或排骨熟透，可趁热饮用 |
三、小贴士
- 茶树菇在烹饪前最好用淡盐水浸泡10分钟，有助于去除杂质。
- 若喜欢更浓郁的汤味，可加入少量枸杞或红枣一同炖煮。
- 使用砂锅或电炖锅更能保留食材的原味和营养。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗鲜香四溢的茶树菇汤，既健康又美味，非常适合秋冬季节饮用。
