【万圣节必备的南瓜小饼干的做法】随着万圣节的临近，越来越多的人开始准备节日相关的装饰和食物。南瓜小饼干不仅造型可爱，而且味道香甜，是万圣节派对上非常受欢迎的小点心。下面是一份简单易做的南瓜小饼干做法总结，适合家庭制作。
一、材料准备（20块左右）
| 材料名称 | 用量 |
| 低筋面粉 | 150克 |
| 南瓜泥 | 80克 |
| 黄油（室温软化） | 60克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 泡打粉 | 1茶匙 |
| 肉桂粉 | 1/2茶匙 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
二、制作步骤
1. 准备南瓜泥：将南瓜去皮切块，蒸熟后用勺子压成泥，放凉备用。
2. 混合干性材料：在一个大碗中，加入低筋面粉、泡打粉、肉桂粉和盐，搅拌均匀。
3. 混合湿性材料：在另一个碗中，加入软化的黄油、细砂糖、鸡蛋和南瓜泥，用手动打蛋器搅拌至顺滑。
4. 混合面团：将湿性材料倒入干性材料中，轻轻揉成光滑的面团，注意不要过度揉捏。
5. 冷藏醒发：将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏15-20分钟，使面团更易操作。
6. 塑形烘烤：取出面团，分成小剂子，搓圆后压扁，放入铺有烘焙纸的烤盘中。
7. 烘烤：预热烤箱至170℃，放入烤盘烘烤12-15分钟，直至表面金黄即可。
三、小贴士
- 南瓜泥可以提前做好，冷藏保存使用更方便。
- 如果喜欢更浓郁的南瓜味，可以适当增加南瓜泥的量。
- 烘烤时间根据自家烤箱性能调整，避免烤焦。
- 可以在饼干表面撒一些椰蓉或糖霜，增加节日气氛。
通过以上步骤，你就可以轻松做出香喷喷的南瓜小饼干，为万圣节增添一份温馨与甜蜜。无论是作为下午茶点心还是节日礼物，都是不错的选择。
