【桑树果有什么营养】桑树果，又称桑葚、桑果，是桑科植物桑树的成熟果实。它不仅味道鲜美，还富含多种营养成分，具有很高的食用和药用价值。下面将从营养价值的角度对桑树果进行总结，并通过表格形式清晰展示其主要营养成分。
一、桑树果的主要营养成分
1. 维生素C：有助于增强免疫力，促进胶原蛋白合成，保护细胞健康。
2. 维生素B族：如B1、B2等，参与能量代谢，维持神经系统正常功能。
3. 胡萝卜素：有助于视力保护和皮肤健康。
4. 多酚类物质：具有抗氧化作用，可清除自由基，延缓衰老。
5. 矿物质：如铁、锌、钙、镁等，对维持身体机能有重要作用。
6. 膳食纤维：有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。
7. 糖分：主要为果糖和葡萄糖，提供天然甜味和能量来源。
8. 氨基酸：含有多种人体必需氨基酸，有助于蛋白质合成。
二、桑树果营养成分表（每100克）
| 营养成分 | 含量（单位） |
| 热量 | 约43千卡 |
| 蛋白质 | 1.3克 |
| 脂肪 | 0.3克 |
| 碳水化合物 | 9.8克 |
| 膳食纤维 | 1.5克 |
| 维生素C | 11毫克 |
| 维生素B1 | 0.04毫克 |
| 维生素B2 | 0.03毫克 |
| β-胡萝卜素 | 47微克 |
| 钾 | 105毫克 |
| 钙 | 12毫克 |
| 铁 | 0.5毫克 |
| 锌 | 0.25毫克 |
三、桑树果的健康益处
- 抗氧化：丰富的多酚和维生素C有助于抵抗氧化应激。
- 增强免疫力：维生素C和B族维生素协同作用，提升免疫系统功能。
- 促进消化：膳食纤维有助于改善肠道健康，预防便秘。
- 补血养颜：含铁元素，有助于改善贫血，同时促进皮肤健康。
- 调节血糖：部分研究显示，桑树果可能有助于稳定血糖水平。
四、注意事项
虽然桑树果营养丰富，但也不宜过量食用，尤其是脾胃虚寒者应适量。此外，未成熟的桑果可能含有一定毒性，需确保食用的是完全成熟的果实。
综上所述，桑树果是一种天然、健康的食品，适合日常食用，尤其在秋季更为常见。合理摄入桑树果，可以为身体提供更多营养支持，提升整体健康水平。
