【花生露怎么做】花生露是一种营养丰富、口感细腻的饮品，适合早餐或下午茶时饮用。制作花生露并不复杂，只需几种简单的食材和基本的厨具即可完成。以下是详细的制作步骤和所需材料总结。
一、制作花生露的材料准备
| 材料名称 | 用量（单位） | 备注 |
| 花生 | 100克 | 建议使用带皮的生花生 |
| 清水 | 500毫升 | 可根据口味调整 |
| 冰糖 | 30克 | 可根据个人口味增减 |
| 牛奶 | 200毫升 | 可选，增加口感层次 |
| 红枣 | 3-5颗 | 可选，增加甜味与营养 |
二、制作步骤详解
1. 浸泡花生
将花生放入清水中浸泡4小时以上，或隔夜浸泡，使其软化，便于后续打浆。
2. 清洗并去皮
浸泡后的花生用清水冲洗干净，去除表面杂质。可选择是否去皮，去皮后口感更细腻。
3. 煮制花生
将洗净的花生放入锅中，加入适量清水（约500ml），大火煮沸后转小火慢煮15-20分钟，至花生软烂。
4. 加入冰糖和红枣
在煮花生的过程中，可以加入冰糖和红枣一起炖煮，使味道更加香甜。
5. 打浆过滤
将煮好的花生连同汤汁倒入搅拌机中，加入少量清水（约100ml），搅拌成细腻的糊状。然后用纱布或滤网过滤，去除渣滓。
6. 加入牛奶（可选）
如果喜欢奶香味，可在打好的花生浆中加入牛奶，搅拌均匀。
7. 装杯享用
将花生露倒入杯中，可根据喜好添加一些坚果碎或椰蓉装饰，即可饮用。
三、小贴士
- 花生露最好现做现喝，放置时间过长会影响口感。
- 若想让花生露更香浓，可将花生提前炒香后再煮。
- 对于乳糖不耐受者，可用植物奶代替牛奶。
- 花生露富含蛋白质和健康脂肪，适合儿童和成年人饮用。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出一杯香浓可口的花生露了。不仅健康美味，还能为身体补充丰富的营养。快来试试吧！
