【简单的番茄炒蛋的做法】番茄炒蛋是一道非常受欢迎的家常菜，做法简单、营养丰富，适合忙碌的日常烹饪。下面将从步骤和所需材料两个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、所需材料
| 材料 | 数量 |
| 番茄 | 2个 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 盐 | 适量 |
| 白糖 | 少许（可选） |
| 食用油 | 适量 |
| 葱花 | 少许（可选） |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 番茄洗净切块，鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。 |
| 2 | 热锅倒油，油热后倒入打好的鸡蛋液，炒至凝固后盛出备用。 |
| 3 | 锅中再加少许油，放入番茄块翻炒，加入少量盐和白糖提味。 |
| 4 | 番茄炒软后，将之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与番茄一起翻炒均匀。 |
| 5 | 根据口味调整盐量，撒上葱花即可出锅。 |
三、小贴士
- 番茄选择成熟度高的，口感更佳。
- 加入少许白糖可以中和番茄的酸味，使味道更柔和。
- 若喜欢汤汁多一些，可在炒番茄时加少量水或高汤。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一道美味又健康的番茄炒蛋了。不仅适合早餐，也适合搭配米饭或面条，是一道百吃不厌的经典菜肴。
