【鲜奶椰汁糕怎么做】鲜奶椰汁糕是一款口感细腻、清香爽口的甜品，适合在夏天食用。它以椰汁和牛奶为主要原料，搭配糯米粉制作而成，不仅味道好，还非常健康。下面将从材料准备、步骤说明以及注意事项等方面进行总结。
一、材料准备
| 材料 | 用量（约3-4人份） |
| 糯米粉 | 100克 |
| 椰汁 | 200毫升 |
| 牛奶 | 200毫升 |
| 白砂糖 | 50克 |
| 红枣/葡萄干（可选） | 适量 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将糯米粉放入大碗中，加入椰汁和牛奶，搅拌均匀至无颗粒。 |
| 2 | 加入白砂糖，继续搅拌至糖完全溶解。 |
| 3 | 将混合好的面糊倒入模具中，可用蒸碗或小容器。 |
| 4 | 在表面可以撒上红枣碎或葡萄干增加风味。 |
| 5 | 将模具放入蒸锅，水开后大火蒸20-25分钟。 |
| 6 | 蒸好后取出，放凉后脱模即可食用。 |
三、小贴士
- 椰汁可以选择新鲜椰子汁或市售无添加椰汁。
- 如果喜欢更浓郁的椰香，可以适当增加椰汁比例。
- 蒸制时间根据模具大小调整，避免过久导致口感变硬。
- 食用前可冷藏一段时间，口感更佳。
四、总结
鲜奶椰汁糕是一道简单又美味的甜点，制作过程无需复杂技巧，适合家庭自制。通过合理搭配材料与掌握蒸制时间，就能轻松做出Q弹软糯的成品。无论是作为下午茶点心还是饭后甜品，都是不错的选择。尝试动手做一次，享受属于自己的甜蜜时光吧！
