【绿豆南瓜汤的做法】绿豆南瓜汤是一道营养丰富、清热解暑的家常汤品，尤其适合夏季食用。它结合了绿豆的清热功效和南瓜的甘甜口感，既美味又健康。以下是制作这道汤的详细步骤与所需材料。
一、
绿豆南瓜汤的主要原料包括绿豆、南瓜、生姜和适量的水。绿豆需要提前浸泡，以缩短煮制时间；南瓜则需去皮切块，以便快速软化。在煮制过程中，加入少许生姜可以提升风味并增强驱寒效果。整个过程操作简单，适合家庭日常制作。
二、做法表格
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 | 用量 |
| 1 | 将绿豆洗净，提前浸泡2小时以上 | 绿豆 | 50克 |
| 2 | 南瓜去皮切块，大小适中 | 南瓜 | 300克 |
| 3 | 生姜切片备用 | 生姜 | 2片 |
| 4 | 锅中加水，放入绿豆和生姜，大火煮开后转小火慢煮30分钟 | 水 | 1000ml |
| 5 | 加入南瓜块，继续煮15-20分钟，至南瓜软烂 | - | - |
| 6 | 根据口味可加入适量冰糖或盐调味 | 冰糖/盐 | 适量 |
三、小贴士
- 绿豆不宜煮太久，否则会失去清香。
- 南瓜可根据个人喜好选择品种，如贝贝南瓜更甜糯。
- 若喜欢口感更细腻，可在最后用勺子稍微压碎南瓜。
- 汤品可冷藏后饮用，清凉解暑。
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出一碗香甜可口的绿豆南瓜汤，不仅味道好，还能帮助身体降温、补充营养。
