【糖霜蛋糕家常做法】糖霜蛋糕是一种外表美观、口感松软的甜点，非常适合家庭制作。虽然市面上有现成的糖霜蛋糕出售，但自己动手做不仅更加卫生，还能根据个人口味进行调整。下面是一份简单易学的糖霜蛋糕家常做法总结，帮助您轻松在家做出美味的糖霜蛋糕。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（单位） | 备注 |
| 面粉 | 200克 | 中筋面粉 |
| 细砂糖 | 150克 | 可根据口味调整 |
| 鸡蛋 | 4个 | 室温状态 |
| 牛奶 | 100毫升 | 建议用全脂牛奶 |
| 黄油（无盐） | 80克 | 软化后使用 |
| 泡打粉 | 1茶匙 | 促进膨胀 |
| 盐 | 1/4茶匙 | 提升风味 |
| 糖霜（可选） | 适量 | 装饰用 |
二、制作步骤
1. 预热烤箱：将烤箱预热至170℃。
2. 混合干性材料：将面粉、泡打粉、盐混合均匀。
3. 打发黄油和糖：在大碗中加入软化的黄油和细砂糖，用电动打蛋器打发至颜色变浅、体积膨松。
4. 分次加入鸡蛋：每次加入一个鸡蛋，搅拌均匀后再加下一个。
5. 加入牛奶：倒入牛奶，继续搅拌至面糊顺滑。
6. 加入干性材料：分两次加入混合好的干性材料，轻轻翻拌至无干粉。
7. 倒入模具：将面糊倒入已涂抹黄油的蛋糕模具中，约八分满。
8. 烘烤：放入预热好的烤箱中，烘烤约30-35分钟，或用牙签插入蛋糕中心，拔出无面糊即可。
9. 冷却装饰：蛋糕完全冷却后，撒上糖霜或根据喜好进行装饰。
三、小贴士
- 使用室温鸡蛋更容易打发，效果更佳。
- 若没有糖霜，可用融化的巧克力或水果酱代替装饰。
- 烘烤时间根据烤箱实际温度略有不同，建议中途观察。
- 蛋糕出炉后应立即脱模，避免底部潮湿影响口感。
通过以上步骤，您就可以轻松在家制作出一款美味又好看的糖霜蛋糕了。无论是下午茶还是节日聚会，都是不错的选择。尝试一下吧！
