【面包怎么烤简单做法】想要在家轻松做出香喷喷的面包，其实并不难。只要掌握基本的材料和步骤，就能轻松完成。下面是一份简单易懂的面包烤制方法总结，适合初学者尝试。
一、
制作面包的关键在于面团的发酵和烘烤温度的控制。简单的面包做法通常使用面粉、水、酵母、盐等基础材料，通过揉面、发酵、整形和烘烤几个步骤完成。整个过程大约需要2-3小时，具体时间根据环境温度有所不同。如果想要更丰富的口感，可以加入糖、牛奶或黄油等配料。以下是一个基础面包的制作流程和所需材料。
二、面包简单做法表格
| 步骤 | 内容说明 | 所需材料 | 备注 |
| 1. 准备材料 | 面粉、酵母、水、盐 | 高筋面粉200g、干酵母5g、温水120ml、盐3g | 温水可稍微加热至37℃左右 |
| 2. 混合材料 | 将面粉、酵母、盐混合后，慢慢加入温水 | - | 可用手或搅拌器搅拌至无干粉 |
| 3. 揉面 | 揉至面团光滑有弹性 | - | 揉面约10-15分钟，面团不粘手即可 |
| 4. 发酵 | 盖上湿布或保鲜膜，在温暖处发酵至两倍大 | - | 约需1小时，环境温度高可缩短时间 |
| 5. 整形 | 排气后分成小剂子，揉成圆形或长条 | - | 可根据喜好塑形 |
| 6. 第二次发酵 | 放入烤盘，再次发酵约30分钟 | - | 发酵至体积明显增大 |
| 7. 烘烤 | 烤箱预热至180℃，烤15-20分钟 | - | 表面可刷蛋液增加色泽 |
| 8. 冷却 | 烤好后取出，放凉后食用 | - | 面包冷却后更易切片 |
三、小贴士
- 使用高筋面粉可以让面包更有嚼劲。
- 发酵时避免冷风直吹，可在烤箱中放一碗热水帮助发酵。
- 烘烤时间可根据面包大小适当调整，避免烤焦。
- 面包出炉后最好放置10分钟再切片，防止塌陷。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的面包了。不妨试试看，享受烘焙的乐趣吧！
