【鸡肉果蔬沙拉的家常做法】鸡肉果蔬沙拉是一道营养均衡、口感丰富的家常菜，适合日常饮食搭配。它不仅制作简单，还能根据个人口味灵活调整食材种类和调味方式。下面将从材料准备、制作步骤以及营养价值三个方面进行总结，并通过表格形式清晰展示。
一、材料准备
| 食材 | 用量（约） | 备注 |
| 鸡胸肉 | 200克 | 建议选用去皮鸡胸肉，健康低脂 |
| 生菜 | 50克 | 可用罗马生菜或冰草等 |
| 黄瓜 | 1根 | 切片或切条 |
| 胡萝卜 | 半根 | 切丝或切片 |
| 紫洋葱 | 少许 | 增加风味，可选 |
| 橄榄油 | 1汤匙 | 用于拌沙拉 |
| 柠檬汁 | 1汤匙 | 提鲜增味 |
| 盐 | 少许 | 根据口味调整 |
| 黑胡椒 | 少许 | 增加香气 |
二、制作步骤
1. 处理鸡肉：将鸡胸肉切成小块，放入锅中加水煮熟，捞出后放凉备用。
2. 准备蔬菜：将生菜洗净撕成小片，黄瓜、胡萝卜切片或丝，紫洋葱切薄片。
3. 混合食材：将所有蔬菜和鸡肉放入大碗中，轻轻拌匀。
4. 调制酱汁：将橄榄油、柠檬汁、盐和黑胡椒混合均匀。
5. 拌沙拉：将酱汁倒入沙拉中，搅拌均匀即可食用。
三、营养价值简述
| 营养成分 | 含量（每100克） | 说明 |
| 蛋白质 | 16克 | 鸡肉提供优质蛋白 |
| 碳水化合物 | 3克 | 主要来自蔬菜中的天然糖分 |
| 膳食纤维 | 2克 | 来自生菜、黄瓜、胡萝卜等 |
| 维生素C | 8毫克 | 柠檬汁和蔬菜提供 |
| 脂肪 | 5克 | 主要为橄榄油中的不饱和脂肪酸 |
四、小贴士
- 可根据个人喜好加入坚果、鸡蛋或牛油果增加口感层次。
- 若喜欢更清爽的口感，可减少橄榄油用量，增加酸奶或蜂蜜作为酱料。
- 沙拉最好现做现吃，避免蔬菜氧化影响口感。
总结：鸡肉果蔬沙拉不仅简单易做，还富含蛋白质和多种维生素，是健康饮食的好选择。通过合理搭配食材与调味，可以满足不同口味需求，非常适合家庭日常食用。
