【花生煎蛋的做法】花生煎蛋是一道简单又美味的家常菜，结合了鸡蛋的鲜香和花生的酥脆，口感丰富，营养均衡。下面将从材料准备、步骤说明以及注意事项等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 材料 | 用量（约） |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 花生（熟） | 50克 |
| 食用油 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 生抽 | 少许（可选） |
| 白胡椒粉 | 少许（可选） |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将花生剥壳，去掉红衣，用刀稍微压碎或切小块备用。 |
| 2 | 鸡蛋打入碗中，加入少许盐和白胡椒粉，搅拌均匀。 |
| 3 | 热锅后倒入适量食用油，油热后放入花生翻炒几下，炒出香味。 |
| 4 | 倒入打好的鸡蛋液，用中小火慢慢煎至底部凝固。 |
| 5 | 用铲子轻轻翻面，继续煎至两面金黄即可出锅。 |
| 6 | 可根据口味淋少许生抽提味，装盘食用。 |
三、小贴士
| 项目 | 内容 |
| 花生选择 | 建议使用熟花生，避免生花生影响口感。 |
| 火候控制 | 煎蛋时火不宜过大，防止煎糊。 |
| 调味建议 | 若喜欢咸香口感，可加少量生抽或辣椒油。 |
| 保存方法 | 做好后尽快食用，放久会失去酥脆感。 |
通过以上步骤，你就可以轻松做出一道香喷喷的花生煎蛋。这道菜不仅适合早餐，也可以作为下午茶的小点心，既健康又美味。尝试动手做一次，感受它的独特风味吧！
