【冰神香芋西米露的做法】“冰神香芋西米露”是一道融合了香芋的绵密口感与西米的Q弹质地的经典甜品，尤其在夏季非常受欢迎。它不仅味道香甜，而且制作简单，适合家庭制作。以下是对这道甜品的详细做法总结。
一、材料准备（2人份）
| 食材 | 用量 |
| 香芋 | 1个（约300g） |
| 西米 | 50g |
| 牛奶 | 300ml |
| 红糖 | 30g |
| 水 | 500ml |
| 淡奶油 | 50ml |
| 冰块 | 适量 |
二、步骤详解
1. 处理香芋
将香芋去皮后切成小块，放入蒸锅中蒸约15分钟，至软烂后取出备用。
2. 煮西米
取一锅水烧开，加入西米，用中火煮约15-20分钟，直到西米透明且中间无白芯。捞出后过冷水，防止粘连。
3. 制作糖水
在锅中加入红糖和500ml水，小火加热至红糖融化，搅拌均匀后关火。
4. 混合所有材料
在碗中依次放入蒸好的香芋、煮好的西米、牛奶、淡奶油，倒入适量糖水，最后加入冰块即可。
三、小贴士
- 香芋可以选择紫心品种，颜色更美观。
- 若喜欢更浓郁的口感，可加入少量椰浆或炼乳。
- 糖水可根据个人口味调整甜度，也可用蜂蜜代替红糖。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一杯清凉解暑的“冰神香芋西米露”。不仅味道好，还能享受制作的乐趣。快来试试吧！
