【带皮水煮豌豆的做法】带皮水煮豌豆是一道简单又营养丰富的家常菜，适合搭配米饭或作为配菜食用。做法虽然简单，但掌握好步骤和火候才能让豌豆保持鲜嫩口感。以下是详细的制作方法总结。
一、制作要点总结
| 步骤 | 操作内容 | 注意事项 |
| 1 | 准备材料 | 需要带皮的鲜豌豆、清水、盐、油（可选） |
| 2 | 清洗豌豆 | 用清水冲洗干净，去除杂质 |
| 3 | 煮水 | 在锅中加入适量清水，放入少许盐和几滴油（有助于保持颜色鲜亮） |
| 4 | 放入豌豆 | 水开后放入带皮豌豆，中火煮5-8分钟 |
| 5 | 检查熟度 | 用筷子轻轻戳一下豌豆，如果能轻松穿透即为熟透 |
| 6 | 捞出沥干 | 煮好后捞出，可以拌点橄榄油或直接食用 |
二、小贴士
- 带皮豌豆在煮之前可以稍微焯水，帮助去除豆腥味。
- 若喜欢口感更软糯，可适当延长煮制时间。
- 加入少量盐和油可以让豌豆颜色更鲜艳、口感更好。
通过以上步骤，你就能轻松做出一道美味又健康的带皮水煮豌豆。这道菜不仅保留了豌豆的天然营养，还能很好地提升饭菜的口感和色彩。尝试在家动手做一次吧！
