【烤箱烤排骨步骤】烤箱烤排骨是一道简单又美味的家常菜，不仅保留了排骨的鲜香，还能让肉质更加嫩滑。下面将详细总结烤箱烤排骨的步骤，并以表格形式展示关键信息，帮助你轻松掌握这道菜的做法。
一、烤箱烤排骨步骤总结
1. 准备食材：选择新鲜的排骨，清洗干净后沥干水分。
2. 腌制排骨：用适量的调料（如酱油、料酒、蒜末、姜末等）进行腌制，时间建议在30分钟以上。
3. 预热烤箱：根据烤箱型号，提前将烤箱预热至180℃左右。
4. 摆放排骨：将腌好的排骨放在烤盘上，可垫一层锡纸或油纸以防粘连。
5. 烘烤过程：放入预热好的烤箱中层，烤约20-30分钟，中途可翻面并刷上酱汁增加风味。
6. 收尾处理：出炉后稍作冷却，撒上葱花或芝麻即可食用。
二、烤箱烤排骨步骤表
| 步骤 | 操作内容 | 注意事项 |
| 1 | 准备食材 | 选择新鲜肋排或小排，洗净沥干 |
| 2 | 腌制排骨 | 使用酱油、料酒、蒜末、姜末等调味，腌制30分钟以上 |
| 3 | 预热烤箱 | 建议预热至180℃，确保温度稳定 |
| 4 | 摆放排骨 | 可使用烤盘或烤架，避免直接接触底部 |
| 5 | 烘烤排骨 | 烤约20-30分钟，中途翻面一次，刷酱汁提升口感 |
| 6 | 收尾装盘 | 出炉后稍凉，撒葱花或芝麻点缀 |
通过以上步骤和表格的整理，你可以轻松掌握烤箱烤排骨的方法。无论是家庭聚餐还是日常饮食，这道菜都能带来满满的幸福感。尝试一下吧！
