【电饭锅版豉油鸡的做法】电饭锅版豉油鸡是一道简单又美味的家常菜，利用电饭锅的蒸汽和焖煮功能，让鸡肉充分吸收酱油的香味，口感鲜嫩多汁。相比传统做法，它省时省力，非常适合忙碌的上班族或厨房新手尝试。
一、
电饭锅版豉油鸡的做法非常简便，只需准备好食材和调料，放入电饭锅中焖煮即可。关键在于选择合适的鸡腿或鸡胸肉，并掌握好调味比例与烹饪时间。整个过程不需要频繁翻动或看火，非常适合懒人或初次尝试炖鸡的人。成品味道浓郁，肉质软烂，是家庭聚餐的理想选择。
二、做法步骤表
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 准备材料：鸡腿或鸡胸肉500克、生抽3勺、老抽1勺、姜片3片、蒜瓣3瓣、八角1颗、香叶1片、冰糖1小勺、清水适量 |
| 2 | 鸡肉洗净，沥干水分，加入姜片、蒜瓣、八角、香叶腌制10分钟 |
| 3 | 将腌好的鸡肉放入电饭锅内胆中，倒入生抽、老抽、冰糖和适量清水（没过鸡肉即可） |
| 4 | 盖上锅盖，按下“煮饭”键开始加热，待水沸腾后转为“保温”状态焖煮30-40分钟 |
| 5 | 焖好后打开锅盖，用筷子轻轻戳一下鸡肉，若能轻松穿透即表示熟透 |
| 6 | 可根据口味再加少许盐或鸡精调味，搅拌均匀后即可出锅 |
三、小贴士
- 鸡肉可提前腌制更入味，但不宜过久，以免肉质变硬。
- 使用电饭锅时，水量不要过多，否则会影响酱汁的浓稠度。
- 若喜欢更浓郁的酱香味，可在最后几分钟开盖收汁，使鸡肉更加入味。
- 适合搭配米饭食用，也可作为便当的主菜。
通过这种方式制作的豉油鸡，不仅保留了传统的风味，还大大简化了操作流程，真正做到了“懒人也能做”的美味佳肴。
