【冻酸奶块怎么做】冻酸奶块是一种健康又美味的甜品，制作简单，适合在家轻松完成。它不仅保留了酸奶的营养成分，还通过冷冻的方式提升了口感，成为夏季消暑的好选择。下面将从材料准备、制作步骤和注意事项等方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、材料准备
| 材料 | 用量（约） | 备注 |
| 原味酸奶 | 500ml | 建议使用浓稠型酸奶 |
| 蜂蜜或糖 | 30-50g | 根据个人口味调整 |
| 柠檬汁 | 1-2汤匙 | 增加风味，帮助凝固 |
| 香草精/香草粉 | 1茶匙 | 可选，增加香气 |
| 果粒或水果 | 适量 | 如草莓、蓝莓、芒果等 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将酸奶倒入碗中，加入蜂蜜或糖，搅拌均匀。 |
| 2 | 加入柠檬汁和香草精，再次搅拌均匀。 |
| 3 | 如果喜欢果粒口感，可加入切好的水果丁。 |
| 4 | 将混合好的酸奶倒入冰格或小模具中。 |
| 5 | 放入冰箱冷冻层，至少冷冻4小时以上。 |
| 6 | 取出后稍微回温几分钟即可食用。 |
三、注意事项
| 注意事项 | 说明 |
| 酸奶选择 | 建议选用无添加的原味酸奶，避免影响口感 |
| 糖分控制 | 可根据个人口味调整糖量，也可用代糖替代 |
| 冷冻时间 | 时间越长，口感越硬，建议控制在4-6小时 |
| 存储方式 | 制作完成后可密封保存在冷冻室，最长不超过1个月 |
四、总结
冻酸奶块是一种简单又健康的自制甜品，适合家庭制作。只需几种常见材料，就能做出清爽可口的酸奶块，既满足味蕾又不失营养。制作过程中注意材料比例和冷冻时间，可以更好地保持口感与风味。
如想增加变化，还可以尝试加入不同水果、坚果或巧克力碎片，打造属于自己的特色冻酸奶块。
