🌟红油蒜泥拌茄子零失败家常美味上线！✨
发布时间：2025-05-09 19:13:58来源：
炎炎夏日，一道清爽开胃的凉菜是餐桌上的必备品。今天就教大家如何制作这道经典的【红油蒜泥拌茄子】😋。首先，挑选新鲜细嫩的长条茄子，洗净后切成均匀的条状，放入蒸锅中蒸熟，直至软烂入味。（小贴士：蒸的时间不宜过长，避免茄子过于绵软失去口感哦！）🍆
接下来是最关键的调味环节！将大蒜剁成蒜泥，加入适量盐、糖和酱油，搅拌均匀。再调制一碗香气扑鼻的红油，辣椒粉与热油的碰撞瞬间激发出迷人的香味🌶️。最后，将蒸好的茄子与蒜泥、红油充分混合，撒上一把葱花点缀，颜值与美味兼具！🌿
这道菜色泽诱人，酸辣适口，简直是下饭神器！无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都能轻松俘获大家的味蕾。快动手试试吧，保证让你停不下筷子！🍴💕
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