🌟全网最简单腌酸菜(小白可做)的做法💡
发布时间：2025-05-09 14:01:37来源：
✨秋天到了，正是腌酸菜的好时节！今天给大家分享一个超简单的腌酸菜方法，即使是厨房小白也能轻松搞定哦～💖
首先，准备好新鲜的大白菜和干净的玻璃罐。将大白菜清洗干净后切成两半或四块，晾晒至叶子微微发软。接着，在一个大盆中混合盐和清水，制成淡盐水，然后将切好的白菜放入盐水中浸泡约6小时，让其充分入味。⏰
之后，把泡好的白菜取出，挤干水分，一层层整齐地码进玻璃罐中，每放一层就用手压实，并撒上一些辣椒粉、花椒等调料增加风味。最后，倒入剩余的盐水，确保白菜完全被液体覆盖，盖紧罐盖即可。⏳
放置在阴凉通风处发酵7-10天，美味的自制腌酸菜就完成啦！腌制时间越长，味道会越浓郁。快来试试吧，让你的餐桌多一份家的味道～🍴
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