手撕盐焗鸡 🐔✨怀恋的厦门味道的做法_手撕盐焗鸡
发布时间：2025-05-09 13:47:16来源：
🌟【厦门美食探秘】手撕盐焗鸡，这道带着浓浓厦门风味的佳肴，总能让人回味无穷。盐焗的鸡肉鲜嫩多汁，撕开后每一丝纤维都裹满了咸香，仿佛把大海的风和阳光的味道融进了舌尖。今天就来教大家如何在家复刻这道经典美味！
第一步，准备好新鲜的土鸡，用粗海盐均匀涂抹全身，腌制半小时让盐分渗入鸡肉内部。接着将整只鸡包裹严实放入预热好的砂锅中，小火慢焗40分钟。此时厨房弥漫着诱人的香气，令人垂涎欲滴！⏰🔥
第三步，待鸡肉完全熟透后取出放凉，戴上手套轻轻撕成条状，再撒上些许葱花或芝麻点缀。最后淋上一勺秘制酱汁，简单却层次丰富的口感瞬间俘获味蕾！😋✨
这道手撕盐焗鸡不仅是厦门人餐桌上的常客，更是异乡游子心中难以忘怀的记忆。快动手试试吧，让这份地道的闽南风味陪伴你的日常！🍴✨
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