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发布时间：2025-05-09 08:57:51来源：
剥皮辣椒鸡块是一道色香味俱佳的传统美食，深受大家喜爱。它以鲜嫩的鸡肉为主料，搭配上独特的剥皮辣椒，酸辣开胃，让人回味无穷。今天就来教大家如何制作这道美味吧！
首先，准备好新鲜的鸡腿肉和剥皮辣椒。将鸡腿肉切成均匀的小块，用少许盐、生抽腌制15分钟，让鸡肉更加入味。剥皮辣椒则需要提前清洗干净，切成小段备用。
接着，热锅凉油，放入姜片爆香后加入腌好的鸡块翻炒至变色。随后倒入剥皮辣椒，继续翻炒，加入适量的料酒去腥提香。最后，调入糖、醋和少量清水，盖上锅盖焖煮几分钟，直到汤汁浓稠即可出锅。
这道菜色泽诱人，鸡肉滑嫩多汁，剥皮辣椒的酸辣味道恰到好处，非常适合搭配米饭食用。快动手试试吧！😋
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