😋 经典蒜香酱茄子的做法 🍆
发布时间：2025-05-09 08:00:42来源：
今天给大家分享一道家常美味——经典蒜香酱茄子！这道菜色香味俱全，超级适合搭配米饭食用。✨
首先，准备好新鲜的长茄子和大蒜，这是整道菜的灵魂食材。将茄子洗净切条，用盐水浸泡一会儿，这样可以防止氧化变黑，同时让茄子更入味哦！💡 大蒜剁成蒜蓉备用，浓郁的蒜香会让整道菜更加诱人。
接着，热锅凉油，把茄子轻轻煎至表面微黄，然后捞出备用。此时锅中留少许底油，放入蒜蓉爆香，再加入适量豆瓣酱翻炒均匀。🔥 然后倒入茄子，加点生抽、老抽调色调味，最后撒上葱花点缀即可出锅啦！
这道蒜香酱茄子软糯鲜香，每一口都能感受到浓浓的蒜香与酱香交织，简直是下饭神器！🍚 快来试试吧，让你的餐桌瞬间升级！🍴
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