🌟美食家的腐乳肉做法🍴
发布时间：2025-05-09 04:51:25来源：
今天给大家分享一道色香味俱全的经典菜肴——美食家的腐乳肉！💖这道菜色泽红亮，入口即化，特别适合搭配米饭食用。想学的朋友快拿出小本本记下来吧～📝
首先准备好食材：五花肉500克、红腐乳2块、生姜几片、蒜末适量、料酒、老抽、白糖和清水。先把五花肉切成厚片，用开水焯一下去腥备用。接着热锅凉油，放入姜片爆香后加入五花肉翻炒至微黄。倒入少许料酒去腥，再加一勺红腐乳搅碎均匀上色，最后调入适量老抽和白糖，让肉质更加鲜亮诱人。🔥
接下来关键步骤来了！将所有材料混合均匀后，加入没过肉的清水，大火烧开转小火慢炖40分钟。期间记得偶尔搅拌，防止粘底哦～⏰等汤汁收浓，肉质软糯时即可出锅啦！一碗热腾腾的腐乳肉端上桌，香气四溢，简直让人垂涎三尺！🤤
这道菜不仅简单易学，而且营养丰富，绝对是家庭聚餐的绝佳选择。快来试试吧，保证让你成为家人眼中的“美食家”！✨
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