😋 内蒙手把肉的做法 | 传统美味的正确打开方式
发布时间：2025-05-08 11:21:38来源：
提到内蒙古美食，手把肉绝对是绕不开的经典！它不仅是一道菜，更是一种文化的象征。今天就来教大家如何在家轻松制作这道地道的草原风味！✨
首先，准备新鲜的羊肉（建议选择羊肋条或后腿肉），清洗干净后冷水下锅，加入几片姜和少许料酒去腥。🔥煮至水开后撇去浮沫，转小火慢炖约40分钟，直到肉质软嫩但不失嚼劲。捞出后放凉，直接用手撕成小块，这才是正宗的手把肉吃法哦！🍴
搭配调料是关键：蒜末、酱油、辣椒油混合成酱汁，蘸着吃味道更佳；也可以撒上一把香菜或者葱花提味。😋配上一碗热腾腾的小米粥，简直让人幸福感爆棚！🌾
快来试试吧，让舌尖感受来自大草原的热情与豪迈！🎉
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