🌟戚风蛋糕这样做，松软香甜超美味🍰
发布时间：2025-05-07 15:00:01来源：
想吃蛋糕又怕失败？别担心！今天手把手教你制作经典的戚风蛋糕，简单易学，成功率高哦！✨首先准备好所需材料：鸡蛋4个、低筋面粉85克、细砂糖60克、牛奶40毫升、玉米油40毫升以及几滴柠檬汁。💪
第一步，分离蛋黄蛋白，将蛋白放入无水无油的容器中，加入几滴柠檬汁后用电动打蛋器打至粗泡状态，分三次加入细砂糖，继续搅打至干性发泡（提起打蛋头有小尖角）。接着将蛋黄搅拌均匀后，依次加入玉米油和牛奶拌匀，筛入低筋面粉轻轻翻拌至无颗粒。🍃
第三步，取三分之一蛋白霜与蛋黄糊混合均匀，再倒回剩余蛋白霜中，轻柔翻拌均匀。倒入模具中震出大气泡，放入预热好的烤箱，上下火150度烘烤约50分钟即可。⏰出炉后立即倒扣冷却脱模，一款松软细腻的戚风蛋糕就完成啦！🎉快动手试试吧，享受甜蜜时光～💖
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