🌟自制豆瓣酱——家的味道✨
发布时间：2025-05-07 11:54:24来源：
想让家里的餐桌上多一份独特的风味吗？那就试试自己动手制作豆瓣酱吧！不仅健康无添加，还能根据个人口味调整配方哦～😋
首先准备材料：黄豆、辣椒粉、盐、白酒、糯米粉和香辛料（如八角、桂皮等）。第一步，将黄豆煮熟后发酵成豆豉，这是豆瓣酱的灵魂所在。接着，将辣椒粉与适量盐混合均匀，加入发酵好的豆豉，再撒上一些香辛料，搅拌均匀。然后用少量水调匀糯米粉，倒入锅中加热至粘稠状，待凉后加入混合物中，最后滴入几滴白酒提味。密封放置一个月左右，美味的豆瓣酱就完成啦！👀
自制豆瓣酱可用于拌面、炒菜，甚至蘸食，每一口都是满满的幸福感！💖快动手试试吧，给家人带来惊喜～
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