快速腌制东北酸菜的做法 🥒✨
发布时间：2025-05-05 17:56:48来源：
🌟【东北酸菜的快手腌制秘籍】🌟
东北酸菜是冬季餐桌上的常客，酸爽开胃又健康！今天教大家一个简单快速的腌制方法，让你在家也能轻松拥有地道风味。
首先准备好新鲜的大白菜，洗净后切成两半或四份，晾干水分。接着将盐均匀撒在白菜上，用手轻轻揉搓，让每片叶子都裹上盐分，静置1-2小时，让白菜出水变软。✨
然后准备一个干净的玻璃罐，把处理好的白菜层层码入，每层可以加入一些辣椒、大蒜增加香气。最后倒入凉白开没过白菜，密封罐口放在阴凉处发酵。大约7-10天，酸菜就能散发出诱人的酸味啦！👏
快来试试吧，用这道自制酸菜炖个猪肉粉条，温暖整个冬天！🍲❄️
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