🎉简单零失败8寸戚风(雀巢淡奶油版)的做法✨
发布时间：2025-05-05 16:42:50来源：
想要一款松软细腻的蛋糕吗？试试这款简单零失败的8寸戚风吧！😋首先准备好所有材料：鸡蛋4个、低筋面粉85克、细砂糖60克（蛋白用40克，蛋黄用20克）、雀巢淡奶油200毫升、牛奶40毫升、玉米油40毫升以及几滴柠檬汁。准备工作完成后，先将蛋黄与蛋黄用的糖混合均匀，再依次加入玉米油和牛奶搅拌至乳化状态。筛入低筋面粉，轻轻翻拌成顺滑的蛋黄糊。接着，在另一个无水无油的容器中打发蛋白，分三次加入细砂糖，记得挤几滴柠檬汁帮助稳定泡沫哦！当蛋白打到硬性发泡时，取三分之一蛋白霜与蛋黄糊混合均匀，再倒回剩余蛋白霜中继续翻拌均匀。倒入模具后轻震几下排出大气泡，放入预热好的烤箱中层，上下火150度烤约50分钟。出炉后立刻倒扣冷却，脱模即可。最后，用雀巢淡奶油装饰蛋糕表面，是不是超有成就感呢？🍰🎂快动手试试吧！
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