🌟家传卤猪肠的做法 | 经典美味传承三代 🍲
发布时间：2025-05-04 17:06:18来源：
每次家里聚餐，这道卤猪肠总是抢手货！今天就来分享一下这道家传秘方，让你也能轻松复刻这份美味😋。首先，准备好新鲜的猪肠，清洗是关键，记得用盐和醋反复搓洗，去除异味。接着，将猪肠焯水去腥，再用冷水冲洗干净。
接下来就是卤制的关键步骤了！准备好香料包：八角、桂皮、香叶、花椒必不可少，姜片和蒜头也是灵魂配料😉。锅中加入清水，放入香料包和适量老抽、生抽、冰糖，小火慢煮让香味充分释放。最后，把处理好的猪肠放入卤汁中，小火炖煮约40分钟，直到猪肠入味且软糯。
出锅前撒上一把葱花，香气四溢！切块装盘，色泽红亮，肉质弹嫩，一口下去满嘴留香！这道菜不仅适合家庭聚餐，更是宴客时的硬核菜品。快试试吧，让这份家的味道延续下去❤️。
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