自制潮汕冬菜的做法 🌟✨
发布时间：2025-04-19 15:38:52来源：
生活在南方，怎能错过潮汕风味的独特魅力？今天就来分享一款地道的潮汕冬菜制作方法，让你在家也能享受到这道传统美味！🌟
首先准备好新鲜的芥菜，这是制作冬菜的灵魂食材。将芥菜洗净后切成小段，用盐腌制一段时间，去除多余水分，这样可以让冬菜更加爽脆。腌制完成后，将其均匀摊开晾晒，阳光下的芥菜逐渐散发出淡淡的香气，仿佛能闻到海风的味道。🍃🌿
接着是调味环节，加入适量的盐、糖和辣椒粉，再撒上一些芝麻提香。搅拌均匀后装入密封罐中，放置在阴凉通风处发酵数日即可。发酵后的冬菜色泽金黄，咸香适口，用来炒饭、拌面或是配粥都非常棒哦！🍚🍛
自制潮汕冬菜不仅健康卫生，还能让家人品尝到这份独特的家乡味道。快动手试试吧，为餐桌增添一抹别样的风情！🍴🎉
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