🌟简易版鱼香茄子的做法🍴
发布时间：2025-04-19 13:01:41来源：
炎炎夏日，来一道酸甜开胃的鱼香茄子吧！😋 色泽诱人、软糯入味的鱼香茄子，绝对是下饭神器！以下是简单易学的步骤，快来试试吧👇：
首先，准备好食材：长茄子2根、青红椒各半个、大蒜4瓣、生姜1小块、葱花少许。🌟 将茄子切条后用盐水浸泡片刻，防止氧化变黑。接着热锅凉油，将茄子炸至金黄捞出备用，记得控干多余油脂哦！💪
调制鱼香汁是关键：碗中加入生抽、醋、糖、淀粉和少量清水搅拌均匀。👩🍳 热锅爆香姜蒜末，再放入青红椒翻炒，随后倒入茄子快速翻拌，最后淋上鱼香汁，撒上葱花即可出锅！✨
装盘时，香气四溢的鱼香茄子让人垂涎欲滴，搭配一碗白米饭，简直幸福感爆棚！🍚🎉 快动手试试这道家常美味吧！💪
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