🌸香草冰激凌的做法🍨
发布时间:2025-04-18 22:47:04来源:
炎炎夏日,来一份自制香草冰激凌再适合不过啦!👀首先准备好所需材料:牛奶250ml、淡奶油250ml、砂糖60g、蛋黄4个、香草荚1根(或者香草精几滴)。✨接下来跟着步骤轻松搞定:
第一步,将香草荚切开刮出籽,与牛奶一起放入锅中加热至微沸,关火静置30分钟让香味充分融合。💛
第二步,另起一锅,将蛋黄和砂糖混合搅拌均匀,慢慢倒入温热的牛奶液,边倒边搅拌,防止蛋黄结块。💚
第三步,将混合液重新倒回锅中小火加热,不断搅拌直至浓稠状,用勺子舀起能挂住即可离火冷却。💙
第四步,淡奶油打发至六分发,与冷却后的蛋奶液混合均匀,装入容器冷冻。⏰每隔1小时取出搅拌一次,重复3次,口感更细腻哦!🌟
最后,香草冰激凌就完成啦!🎉挖上一勺,搭配草莓或巧克力酱,简直是味蕾的极致享受~💝快动手试试吧!
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