😋 红烧牛蛙怎么做更好吃？时间掌控是关键！
发布时间：2025-04-16 06:59:53来源：
红烧牛蛙是一道色香味俱全的经典美食，深受大家喜爱。制作这道菜时，食材的新鲜程度至关重要，尤其是牛蛙一定要鲜活，这样口感才会嫩滑多汁。首先将牛蛙清洗干净，切成块状，用少许盐和料酒腌制15分钟去腥提味。
🔥 烹饪步骤轻松get！
热锅凉油，放入姜片、蒜瓣爆香后加入牛蛙翻炒至变色。接着倒入适量生抽、老抽调色调味，再加点辣椒酱或干辣椒，增添风味。最后倒入适量清水，没过牛蛙即可，盖上锅盖焖煮10-15分钟。期间可以尝一下汤汁咸淡，适当调整。待汤汁收浓，撒上葱花点缀，一道美味的红烧牛蛙就完成啦！
⏰ 时间把控很重要哦！
一般情况下，整个过程大约需要25分钟左右。记住，焖煮的时间不宜过长，否则牛蛙会变得过于柴硬，失去原本的鲜嫩口感。快快动手试试吧，美味就在眼前！✨
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