涼瓜炒蛋最正宗的做法怎么做涼瓜炒蛋好吃? 🍳🍴
发布时间：2025-04-16 00:22:53来源：
夏天到了，凉瓜（苦瓜）成了餐桌上的常客！不仅清热解暑，还能帮助降火，搭配鸡蛋一起炒更是绝配。今天教大家做一道简单又美味的涼瓜炒蛋，让你吃出健康好滋味！🌟
首先准备新鲜的凉瓜一根和鸡蛋两个。将凉瓜洗净后切片，用少许盐腌制十分钟，这样可以去掉部分苦味哦。接着把鸡蛋打散，加入一点盐搅拌均匀。热锅冷油，先倒入蛋液快速翻炒至凝固后盛出备用。再用同一锅爆香蒜末，放入凉瓜翻炒几分钟，直到变软。最后将炒好的鸡蛋倒回锅中，与凉瓜一起快速翻炒均匀，加点鸡精提鲜就完成了！🍳😋
这道菜色泽金黄，清香扑鼻，苦瓜的微苦配上鸡蛋的嫩滑，简直是夏日里的完美组合。记得多做些米饭，因为你会忍不住多吃几碗呢！🍚🍛
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