超简单鸡子怎么炖的家常做法 🍲🍴美食杰教你怎么做家常鸡子怎么炖
发布时间：2025-04-13 13:42:48来源：
🌟今天给大家分享一道超级简单的家常炖鸡子做法！鸡子富含蛋白质，营养丰富，炖煮后肉质鲜嫩，汤汁浓郁，绝对是秋冬季节暖胃必备佳品。以下是详细步骤👇：
第一步：准备工作。将新鲜鸡子清洗干净，剁成小块备用。准备好姜片、葱段和大蒜，这些调料能去腥增香。同时准备一些自己喜欢的配菜，比如土豆、胡萝卜或者香菇，增加口感层次。
第二步：热锅凉油。倒入适量食用油，加入姜片和蒜瓣爆香，再放入鸡块翻炒至表面微黄。此时加入料酒，继续翻炒均匀，去除腥味。
第三步：炖煮入味。向锅中加入热水，水量没过鸡块即可。加入生抽、老抽调色，再放入葱段和配菜。盖上锅盖，用中小火慢炖约40分钟，直至鸡肉熟透，汤汁浓稠。
第四步：调味出锅。最后撒上适量盐和胡椒粉调味，搅拌均匀后即可关火装盘。一道香气扑鼻、营养丰富的家常炖鸡子就完成啦！✨
快试试吧，美味又健康，适合全家人一起享用！🍚🍛
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