😊 家常鱼香肉丝的家常做法 | 美食杰家常鱼香肉丝做法大全
发布时间：2025-04-13 11:48:39来源：
✨ 鱼香肉丝是一道经典的川菜，酸甜适口、色香味俱全，深受大家的喜爱！今天就来分享一道简单易学的家常版鱼香肉丝，按照美食杰的做法一步步来，保证让你轻松上手，做出餐厅级别的美味！
🌟 准备食材
首先准备好新鲜的猪里脊肉、胡萝卜、青椒和木耳等配料。将肉切丝后用少许盐、料酒和淀粉腌制一下，这样炒出来的肉丝更嫩滑。蔬菜也切成细丝备用，木耳提前泡发好。调制鱼香汁：加入生抽、醋、糖、淀粉和清水，搅拌均匀备用。
🔥 烹饪步骤
热锅凉油，先将肉丝下锅快速翻炒至变色，盛出备用。接着用锅中余油爆香姜蒜末，再放入胡萝卜丝和木耳翻炒均匀。倒入青椒丝继续翻炒几下，最后加入之前炒好的肉丝，淋上调好的鱼香汁，大火快速翻匀即可出锅！
🍴 成品色泽红亮，香气扑鼻，酸甜开胃，绝对是餐桌上的明星菜品！快动手试试吧，让家人也能感受到这份幸福的味道！💕
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