✨饼子回锅肉的家常做法🍴
发布时间：2025-04-12 16:14:37来源：
提到川菜的经典组合，怎能少了回锅肉？今天就来分享一款特别的版本——饼子回锅肉！😋
首先准备好食材：五花肉、青椒、红椒、蒜苗、郫县豆瓣酱、甜面酱，还有必不可少的饼子！🍞先把五花肉冷水下锅，加入姜片和料酒煮至八分熟，捞出放凉后切薄片。接着热锅冷油，放入五花肉煸炒至微卷，再加入郫县豆瓣酱和甜面酱翻炒出香味。此时倒入切好的青椒、红椒和蒜苗，快速翻炒均匀，让每片肉都裹上浓郁酱香！🌶️
最后，将提前蒸好的饼子切成小块，与肉一起翻炒片刻，吸收汤汁精华。一口咬下去，饼子外酥里嫩，肉片鲜香四溢，简直是米饭杀手！🍚💕
快试试这道色香味俱全的饼子回锅肉吧，保证让你吃得停不下来！🍴✨
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