牦牛肉干的做法 🐮🍖
发布时间：2025-04-12 15:53:15来源：
果洛的小吃中，牦牛肉干绝对算得上是经典！不仅味道独特，而且营养丰富，是很多人心中的美味零食。那么，牦牛肉干到底是怎么做的呢？让我们一起来看看吧～
首先，准备好新鲜的牦牛肉，切成大小均匀的条状，这样更容易入味。然后用盐、辣椒粉、花椒粉等调料腌制牛肉条，这一步决定了最终的味道好坏。腌制时间至少需要4小时，最好能过夜，让调料充分渗透到肉里。腌好后，将牛肉条挂在通风处晾晒，或者直接放入烤箱低温烘干，直到肉质变得紧实有嚼劲。最后，再用小火慢慢翻炒，直至颜色金黄，香气四溢即可。
牦牛肉干不仅口感筋道，还带着高原独有的风味，无论是追剧时的小零嘴，还是旅行路上的能量补给，都非常适合！快试试自己动手制作吧～😋🍴
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