🌟超简单自贡鲜锅兔的家常做法🍴✨
发布时间：2025-04-10 12:55:42来源：
今天给大家分享一道地道的四川风味——自贡鲜锅兔！😋 这道菜色香味俱全，超级适合家庭聚餐或周末小酌一杯。跟着美食杰尾巴的厨房一起动手试试吧！👩🍳
首先准备好新鲜兔肉（约500克），清洗干净后切成小块。姜蒜切片、干辣椒剪成段，再准备一些花椒和青红椒备用。食材处理好后，热锅凉油，先爆香姜蒜和干辣椒，再放入兔肉翻炒至变色。🔥 加入适量豆瓣酱提味，接着撒上一把花椒，继续翻炒均匀。此时可以倒入少许料酒去腥增香，再加入生抽和老抽调味调色。⏰
待兔肉熟透后，加入青红椒块快速翻炒几下即可出锅。一盘香气扑鼻、麻辣鲜香的自贡鲜锅兔就完成啦！🍲 记得配上一碗白米饭，每一粒米都能吸满汤汁哦！🍚 这道菜不仅做法简单，还特别下饭，快收藏起来试试吧！👀
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