🌟超简单泡凤爪的家常做法🍴✨
发布时间：2025-04-10 04:47:43来源：
炎炎夏日，是不是总想来点开胃的小吃？今天就教大家做一道酸辣爽口的家常泡凤爪！😋 准备好食材：鸡爪500g、姜片几片、料酒适量、香叶两片、八角一颗、花椒一小把，还有必不可少的调料——生抽、醋、辣椒油和蒜末。💡
首先，将鸡爪洗净后剪去指甲，冷水下锅加姜片和料酒焯水，煮至鸡爪变白捞出，用冰水浸泡10分钟，这样可以让鸡爪口感更Q弹哦！❄️ 接着，另起一锅热水，放入香叶、八角和花椒煮成卤水备用。⏰
最后的关键步骤来了！将鸡爪放入调好的酱汁中（生抽、醋、辣椒油、蒜末混合），倒入卤水搅拌均匀，密封冷藏4小时以上，期间记得翻拌几次，让味道更加入味！⏰ 搭配一杯凉茶，简直是夏日最佳拍档！🍹
快动手试试吧，保证让你停不下来！🍴💕 美食杰家常菜夏日必备
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