🎉 红烧碟鱼头的家常做法 | 美食杰红烧碟鱼头做法大全 🍳
发布时间：2025-04-10 02:45:14来源：
在家也能做出餐厅级别的美味！今天就教大家如何用简单步骤制作一道色香味俱全的红烧碟鱼头。😋
首先准备好新鲜的碟鱼头，清洗干净后备用。接着切几片姜和葱段，去腥又提香。热锅凉油，放入姜片爆香，再将鱼头两面煎至金黄，这样能让鱼肉更加紧实入味。🔥
调制酱汁是关键：一勺生抽、半勺老抽、少许糖、料酒和清水混合均匀。把煎好的鱼头放入砂锅中，倒入酱汁，再撒上葱段和辣椒圈增添风味。小火慢炖约15分钟，让汤汁充分渗透进鱼肉里。🍲
最后撒上葱花点缀，一道香气扑鼻的红烧碟鱼头就完成啦！这道菜不仅营养丰富，还特别适合家庭聚餐时享用。快动手试试吧，保证让你赞不绝口！🍴✨
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