😋豆腐蛋花酸辣汤的家常做法🍲
发布时间：2025-04-09 15:11:53来源：
酸辣汤作为一道经典的中式汤品，以其鲜香酸辣的口感深受大家喜爱。今天就来教大家如何轻松制作这道美味！✨
首先准备好食材：嫩豆腐一块、鸡蛋两个、木耳适量、胡萝卜少许、香菜几根，还有必不可少的醋、辣椒油和淀粉水哦！🌟
第一步，将豆腐切小块，胡萝卜和木耳切丝备用。接着把鸡蛋打散成蛋液备用。🍳
热锅凉油，先爆香姜末，再依次加入胡萝卜丝和木耳翻炒均匀。随后倒入清水或高汤，水量要没过所有材料。🔥
待水烧开后，轻轻放入豆腐块，调入适量盐、生抽、醋和辣椒油，搅拌均匀。这个时候可以慢慢倒入淀粉水勾芡，让汤汁变得浓稠顺滑。💡
最后，缓缓淋入蛋液，用筷子轻轻搅拌形成漂亮的蛋花。撒上香菜点缀，一锅热腾腾、酸辣适口的豆腐蛋花酸辣汤就完成啦！🎉
快来试试吧，保证让你胃口大开！🍛🍜
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