🌟金针菇炒蛋的家常做法，简单又美味！🍴
发布时间：2025-04-09 15:01:52来源：
💡 准备食材
首先，我们需要新鲜的金针菇一把（约150克），鸡蛋3个，还有适量的盐、鸡精和葱花。当然啦，家里有香油的话，最后可以滴上几滴，香气更浓郁哦～✨
🍳 制作步骤
第一步：将金针菇洗净后切去根部，撕成小朵；鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
第二步：热锅凉油，倒入打好的鸡蛋液，待其稍微凝固时快速翻炒至金黄色，盛出备用。
第三步：锅中再加少许油，放入金针菇翻炒，加入少量清水焖煮几分钟，让金针菇更加鲜嫩。
第四步：最后把炒好的鸡蛋倒回锅中，与金针菇混合，调入盐和鸡精调味，撒上葱花即可出锅！
🍲 小贴士
1. 炒鸡蛋时火候不宜过大，避免炒老了影响口感。
2. 金针菇本身味道清淡，所以调味要适中，以免掩盖它的自然鲜美。
这道菜不仅色彩搭配好看，而且营养丰富，特别适合忙碌的工作日为家人准备一顿温暖的家常饭。快试试吧！😋🍴
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